運營管理

實訓提綱

酒店前廳

◆精品主題酒店前廳運營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓練：前臺接待、值班經(jīng)理、店長等服務(wù)流程操作實訓

熱點模擬：應(yīng)急預(yù)案、投訴處理操作實訓

精品主題酒店前廳部崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

精品主題酒店特色服務(wù)團隊打造管理提升實訓

精品主題酒店會員體驗營銷管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

……

客房樓層

◆精品主題客房運營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器

流程操作訓練：客房服務(wù)、庫房、洗衣房等服務(wù)流程操作實訓

熱點模擬：應(yīng)急預(yù)案、投訴處理操作實訓

精品主題酒店客房部崗位細分與扁平化管理提升實訓

精品主題酒店客房服務(wù)質(zhì)量提升與流程優(yōu)化管理實訓

精品主題酒店客房成本控制與精細化管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

……

餐飲服務(wù)

◆精品主題酒店餐飲運營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器

流程操作訓練：：簡餐服務(wù)流程操作實訓

熱點模擬：應(yīng)急事件處理操作實訓

精品主題酒店餐飲服務(wù)流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

簡餐與特色餐飲產(chǎn)品設(shè)計與創(chuàng)新管理提升實訓

食品安全與成本控制管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

……

管家服務(wù)

◆精品主題酒店管家服務(wù)流程管理提升
流程操作訓練：管家服務(wù)流程實操訓練

精品主題酒店管家服務(wù)流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

精品主題酒店管家團隊打造與質(zhì)量管理提升實訓

精品主題酒店VIP客戶建檔與長計劃客戶管理提升實訓

管家文化與服務(wù)創(chuàng)新提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

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運營管理

實訓提綱

酒店前廳

◆精品主題酒店前廳運營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓練：前臺接待、值班經(jīng)理、店長等服務(wù)流程操作實訓

熱點模擬：應(yīng)急預(yù)案、投訴處理操作實訓

精品主題酒店前廳部崗位流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

精品主題酒店特色服務(wù)團隊打造管理提升實訓

精品主題酒店會員體驗營銷管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

……

客房樓層

◆精品主題客房運營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器

流程操作訓練：客房服務(wù)、庫房、洗衣房等服務(wù)流程操作實訓

熱點模擬：應(yīng)急預(yù)案、投訴處理操作實訓

精品主題酒店客房部崗位細分與扁平化管理提升實訓

精品主題酒店客房服務(wù)質(zhì)量提升與流程優(yōu)化管理實訓

精品主題酒店客房成本控制與精細化管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

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餐飲服務(wù)

◆精品主題酒店餐飲運營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器

流程操作訓練：：簡餐服務(wù)流程操作實訓

熱點模擬：應(yīng)急事件處理操作實訓

精品主題酒店餐飲服務(wù)流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

簡餐與特色餐飲產(chǎn)品設(shè)計與創(chuàng)新管理提升實訓

食品安全與成本控制管理提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

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管家服務(wù)

◆精品主題酒店管家服務(wù)流程管理提升
流程操作訓練：管家服務(wù)流程實操訓練

精品主題酒店管家服務(wù)流程細分與優(yōu)化管理提升實訓

精品主題酒店管家團隊打造與質(zhì)量管理提升實訓

精品主題酒店VIP客戶建檔與長計劃客戶管理提升實訓

管家文化與服務(wù)創(chuàng)新提升實訓

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

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職能管理

實訓提綱

行政/人事

◆主題精品連鎖酒店管理定位與金牌店長金牌店長總辦管理提升實訓

主題精品連鎖酒店產(chǎn)品特性及優(yōu)秀酒店管理理念——品牌對比

主題精品主題酒店組織架構(gòu)對比與制度創(chuàng)新提升實訓

質(zhì)檢流程優(yōu)化與企業(yè)文化建設(shè)管理提升實訓

招聘培訓技能提升實訓與現(xiàn)場模擬

薪酬績效體系建立與節(jié)約型人力資源體系建立提升實訓

金牌店長“萬能工種”能力建構(gòu)

運營服務(wù)（前廳、客房、餐飲）與職能管理（行政人事、財務(wù)、營銷、總務(wù)）部門的工作權(quán)重分配

日常運營中金牌店長常務(wù)工作流程解析與訓練（日、周、月、季、年）
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

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品牌營銷

◆精品主題酒店營銷管理提升實訓

精品主題酒店市場分析與營銷預(yù)算管理提升實務(wù)

精品主題酒店收益管理與全員營銷管理提升實訓

精品主題酒店產(chǎn)品營銷實操技能技巧提升實訓（前臺銷售與協(xié)議客戶，數(shù)字營銷、談判、陌拜）

精品主題酒店移動社交自媒體銷售與酒店智能服務(wù)管理提升實訓

云預(yù)定與新興服務(wù)創(chuàng)新管理提升實訓

營銷策劃實戰(zhàn)演練

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

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財務(wù)管理

◆主題酒店財務(wù)管理提升實訓

精品主題酒店運營部門財務(wù)流程優(yōu)化與成本控制管理實訓

精品主題酒店財務(wù)分析與財務(wù)預(yù)算管理提升實務(wù)

精品主題酒店采購與庫房管理提升實訓

精品主題酒店稅務(wù)籌劃與連鎖經(jīng)營財務(wù)管理提升實務(wù)

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

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工程安全

◆主題精品主題酒店信息總務(wù)管理提升實訓

消防與安全管理提升實訓

酒店工程節(jié)點與物業(yè)“萬能工”管理提升實訓

節(jié)能環(huán)保與信息智能產(chǎn)品管理提升實務(wù)

智能管理創(chuàng)新與信息科技體驗拓展（軟件應(yīng)用集成）

2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升

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管理提升

實訓提綱

職業(yè)修養(yǎng)

◆主題精品主題酒店金牌店長禮儀魅力與管理素養(yǎng)提升實訓

特色主題酒店服務(wù)基本禮儀訓練

精品主題酒店商務(wù)禮儀訓練

總經(jīng)理職業(yè)素養(yǎng)提升訓練——八大職業(yè)經(jīng)理人管理意識、高端服務(wù)業(yè)管理辨識等

精品主題酒店主題文化與禮儀設(shè)計實訓
2--4個杰出范例案例分析及解析實務(wù)提升

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中層管理

◆主題精品主題酒店智慧服務(wù)與優(yōu)能管理實訓

精品主題酒店服務(wù)意識與督導管理提升實訓

溝通與執(zhí)行管理提升實訓

主題精品主題酒店流程精細化與關(guān)鍵時刻管理提升實訓

學習型團隊建設(shè)與智慧服務(wù)管理提升實訓

世界文化元素與主題酒店創(chuàng)新拓展實務(wù)

2--4個杰出范例案例分析及解析實務(wù)提升

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設(shè)計籌備

◆主題精品主題酒店開業(yè)籌備與連鎖經(jīng)營管理提升實訓

精品主題酒店立項調(diào)研與主題策劃產(chǎn)品設(shè)計實訓（范例：汽車旅館、情侶；文化）

精品主題酒店酒店籌備工程與采購管理提升實訓

精品主題酒店酒店開業(yè)流程與推進管理提升實訓

精品主題酒店業(yè)主談判與合作技巧提升實務(wù)

品牌酒店連鎖經(jīng)營管理實務(wù)

酒店管理法律風險防范管理提升實訓

2--4個杰出范例案例分析及解析實務(wù)提升

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